藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,高产莲藕种子,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有*、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:'身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。'藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。藕经常在市场上出售,销售量一般。
转藕梢:当卷叶离池边1米时,随时将近池边的藕梢向池内拨转,以使结藕分布均匀。生长盛期2-3天转1次,生长缓慢期7-8天转1次,共转5-6次。转梢宜在中午茎叶柔软时进行,将梢头托起按拨转方向埋入土中即可。
病虫防治:莲藕主要病害为腐败病,高产莲藕的种植,它主要侵害莲藕地下茎部,造成变褐腐烂,并导致地上部分枯萎。
防治方法:⑴排藕前用石灰消毒,每亩藕池放生石灰块50-70公斤;⑵生长期发病,及时拔除病株,全田喷洒50%多菌灵600倍液加75%百菌清600倍混合液,或将上述两种杀菌剂等量混合好,每亩用500克拌细土25公斤,堆闷4小时后撒入池中,5-7天1次,连防2-3次。主要害虫为蚜虫和斜纹夜蛾,蚜虫可用吡虫啉、蚜虱净等防治,斜纹夜蛾可用菊酯类农药、抑太保、卡死克等防治。
适期追好肥追肥时间、用量要视基肥多少、莲藕长势而定。据观察,上述两个藕种多在5月上旬(立夏)出现*1片挺立叶,6月上旬(芒种前后)现蕾,6月下旬~7月上旬进入始花期。按此生长发育进程,在基肥用量中等偏低的藕池,邹城市平阳寺镇高产莲藕,追肥应掌握“轻-重-补”的原则。一般于5月中旬(小满)前后667㎡(亩)轻追尿素8~10kg,促挺立叶早发,叶片加大,防止追肥过早徒长,后期倒伏。7月中旬(大暑)前后667㎡(亩)重追三元复合肥30~40kg,供应高产莲藕,10天后视叶色(仍偏淡黄)667㎡(亩)可再追三元复合肥20~25kg。8月上旬(立秋)前后视叶色追肥,如叶色淡黄,667m2再补追尿素10~15kg,争取平衡高产。藕鱼混养池追施化肥时,一旦温度30℃以上,水层浅于20cm,667㎡(亩)一次追施尿素不得**过8~10kg,否则会造成多数鱼种死亡。追肥必须待荷叶上的露水干后,较.好在下午1~2时风稍大时追施。追肥或进行其他田间管理时注意不要弄断弄伤荷叶。